Le Petit Bistrot de Jacques

Uno de los restaurante con historia en Caracas, que se mantiene después del conflicto entre los socios, Jaques Bouvet el maître y Marc Provost el chef, quién, por suerte se quedó al mando de la cocina e incorporó a su hijo Steve; así como hizo con él su padre Robert Provost, dueño del legendario El Gazebo.

Cocina francesa tradicional, con un menú sin mayores sorpresas, y una ejecución consistente. El servicio es atento, con los mesoneros de siempre, que “cantan” la carta y conocen a sus clientes habituales. El ambiente es agradable, con atmósfera francesa.

Antes de las desavenencias había bajando su nivel y todavía le falta recobrar el brillo de sus mejores tiempos.
Mi Nota: 6,5/10.