Tragaluz

El joven Chef Melvyn Ramírez regresa con el nuevo Restaurante Tragaluz, en Las Mercedes (Caracas), en el que mantiene su toque asiático en una carta mediterránea variada, con platos muy bien logrados, sabrosos y originales.

Una comida excelente, en un espacio bien decorado, en el que hay tres ambientes en tres niveles, con buena acústica en la sala principal, gracias a sus altos techos y la diversidad de materiales en las superficies (¡Hurrá! Se puede hablar en la mesa si tener que gritar como en muchos de los restaurantes carqueños).

Sin embargo es mejorable la extracción de olores, que al entrar inundan la sala. La percepción gustativa está, en buena medida, en el olfato, por lo cual los restaurantes de alta categoria a nivel mundial, cuidan los aromas ambientales que emanan de la cocina, de manera de hacer de la experiencia gastronómica una experiencia sensorial integral.

Le falta una carta de vino, aunque tienen buenos caldos disponibles.
Servicio aceptable, pero mejorable.

Recomendable.
Mi Nota: 7/10

Mujeres en el arte

Unos minutos con la belleza.




Gracias a Pancho por enviármelo.

Me gustan los estudiantes

Violeta Parra

¡Que vivan los estudiantes,
jardín de las alegrías!
Son aves que no se asustan
de animal ni policía,
y no les asustan las balas
ni el ladrar de la jauría.
Caramba y zamba la cosa,
¡que viva la astronomía!

¡Que vivan los estudiantes
que rugen como los vientos
cuando les meten al oído
sotanas o regimientos!
Pajarillos libertarios,
igual que los elementos.
Caramba y zamba la cosa
¡vivan los experimentos!

Me gustan los estudiantes
porque son la levadura
del pan que saldrá del horno
con toda su sabrosura,
para la boca del pobre
que come con amargura.
Caramba y zamba la cosa
¡viva la literatura!

Me gustan los estudiantes
porque levantan el pecho
cuando les dicen harina
sabiéndose que es afrecho,
y no hacen el sordomudo
cuando se presenta el hecho.
Caramba y zamba la cosa
¡el código de derecho!

Me gustan los estudiantes
que marchan sobre la ruina.
Con las banderas en alto
va toda la estudiantina:
son químicos y doctores,
cirujanos y dentistas.
Caramba y zamba la cosa
¡vivan los especialistas!

Me gustan los estudiantes
que van al laboratorio,
descubren lo que se esconde
adentro del confesorio.
Ya tienen un gran carrito
que llegó hasta el Purgatorio.
Caramba y zamba la cosa
¡los libros explicatorios!

Me gustan los estudiantes
que con muy clara elocuencia
a la bolsa negra sacra
le bajó las indulgencias.
Porque, ¡hasta cuándo nos dura,
señores, la penitencia?
Caramba y zamba la cosa
¡que viva toda la ciencia!

Carta a un chavista "light"

Respondo a tu invitación “a leer mi columna de hoy, así sabrás si soy chavista o no”.

En verdad que tu artículo contesta de manera indirecta la breve pregunta que te hice.
En efecto sólo desde el chavismo se puede abordar el tema de RCTV, sin condenar su cierre, sino llamando a la reflexión, pretendiendo estar como "intelectual" sobre las partes.

Es el peor tipo de chavismo, el que disimula, el que calla ante sus peores atropellos, el que lo justifica con su silencio, el que no se atreve a asumirlo de frente y en público, ni tampoco a enfrentarlo cuando el autocrático jefe abusa de su poder y de su palabra, por ejemplo, descalificando al movimiento estudiantil como "lacayo del imperio".
Ese movimiento estudiantil que hoy reivindica su pasado, como las luchas de mi época, contra el poder autoritario, por la libertad de opinar en contra de cualquier gobierno, sin temer ni sufrir ninguna retaliación, ni tener que ponerse una franela roja para obtener una arepa de bozal o ser amenazados y obligados a inscribirse en EL PARTIDO.

En concreto: ¿Qué opinas del cierre de RCTV? ¿y del movimiento estudiantil en pie de lucha?
O es preferible no “mojarse”, creyendo ingenuamente que así se salvará la cabeza ante el avance de la marea militar-incívica que intenta ahogarnos.

En la dedicatoria de tu libro me escribiste: “Por la validez de soñar con un mundo mejor”. Yo sigo soñando con un mundo mejor, mucho mejor, que seguramente no es la dictadura cubana.

Ya la historia del siglo pasado y la caída del Muro de Berlín enseñaron, a quien quiera aprender, que la opción no es entre Franco y Fidel.

Ni entre Bush y Chávez.

Christian

P.S.
"chavismo light" es un nuevo oxímoron, como "inteligencia militar".
Oxímoron: Figura que consiste en ocultar un agudo sarcasmo bajo un aparente absurdo. (Enciclopedia Espasa)
En otras palabras, "una contradicción de términos".

Chavezvisión

Gracias a Alma por este video.

Libertad

¡La libertad siempre debe ser conquistada!

http://www.bozzetto.com/freedom.htm

Lucio Battisti "Pensieri e Parole" 1971

Censura a lo Chávez

LE MONDE, París, 27-05-07

El presidente Hugo Chávez ha ordenado la desaparición de Radio Caracas Televisión (RCTV), la principal cadena de televisión de Venezuela. El viernes 25 de mayo el ejército ha recibido el mandato del Tribunal Supremo de Justicia de tomar el control de lo equipos e instalaciones d RCTV, para "asegurar una transición serena" con el canal oficial que la reemplazará.

La negativa de renovar la concesión de RCTV, canal creado hace 53 años, priva a la audiencia popular de sus programas favoritos. Novelas, espectáculos y humor constituyen la parte esencial de su programación. La identificación con sus programas ha llevado a una parte olvidada de la sociedad venezolana a expresar sus dolencias a las autoridades a través de los micrófonos y las cámaras de RCTV. Ese papel de caja de resonancia de los descontentos, sin duda alguna ha molestado al gobierno de Chávez en mayor medida que los programas de información y de opinión dedicados a la oposición.

Ninguna de las acusaciones presentadas por el Presidente contra RCTV, con relación con su participación en el fallido golpe de Estado de 2002 o la huelga petrolera de 2003, fue objeto de un debate en un tribunal. RCTV apeló al Tribunal Supremo de Justicia, aun cuando Chávez había anunciado ya su decisión, irrevocable. Esta decisión política reduce el pluralismo y aumenta la concentración del espectro audiovisual en manos del Gobierno. Sean cuales fueren los argumentos administrativos o legales esgrimidos por el Presidente, es un violento golpe a la libertad de expresión en Venezuela.

El reemplazo de un canal privado que le brindaba un espacio a la oposición para que se expresara, por un canal público creado totalmente nuevo con este fin, es presentado por el Gobierno como "una democratización de los medios". El Gobierno controlaba ya varios canales y había logrado por diversos medios la anuencia de la mayoría de los otros. Inmediatamente después de la desaparición de RCTV de las ondas hertzianas, el lunes 28 de mayo, no quedará sino un solo canal de la oposición, cuya señal no llega más allá de Caracas y cuya audiencia es insignificante.

En diciembre de 2006, ni RCTV ni la oposición impidieron la reelección del presidente Chávez con una cifra cercana a 63% de los votos. La Asamblea Nacional, donde la totalidad de los miembros son afectos al Gobierno, se ha convertido en una simple cámara de registros. El jefe de Estado, además, ha recibido poderes especiales que le permiten legislar. El sistema judicial no osa contradecir al Ejecutivo, tampoco escapa de la corrupción generalizada.

La independencia de poderes ya no existe en Venezuela. La oposición teme que, después de ir contra los medios de comunicación, el Presidente procederá de igual forma contra los sindicatos, las organizaciones no gubernamentales o los partidos políticos. Con Chávez, la democracia venezolana está amenazada.


Gracias a Alfonso Molina por la autorización para copiarlo de su Blog "Ideas de Babel"

De mal en peor

Con el cierre de RCTV el líder único de la "revolución" ha acelerado de la radicalización del "poseso" y va a querer llevarse por delante a quien se le atraviese.

Es ya muy clara su intención personal de ser quién sustituya a su amado Fidel en la "salvación" de la humanidad y de permanecer en el poder "hasta que la muerte lo separe", como le enseñó su maestro de autoritarismo.

Para ello necesita "graduarse" antes de que su maestro se despida y su tesis de grado será implantar la antidemocrática Constitución Cubana en estas tierra, para ser un digno heredero, convirtiéndonos en la copia exacta de su modelo, incluyendo las leyes más “socialistas”, como aquellas contra la propiedad privada, para beneplácito de su Jefe.

Ya lo están cocinando entre tinieblas y antes de fin de año tratará de imponerla con sus habituales tácticas militares de distracción y ataque sorpresivo, por la espalda y a traición, cómo la hizo en el caso de RCTV, llegando hasta la virtual expropiación de sus equipos a última hora, cerrando el canal contra la voluntad del 80% del pueblo, al que sólo respeta si coincide con el.

Su mente militar necesita tener un Jefe Máximo arriba de el, y todos los demás debajo, pisados por su bota, sometidos a su "personalísima" autoridad, es decir sujetos a "lo que le de su real gana" o "le salga de su autoritario forro".
En estos momentos ha desatado su “fuerza iluminada” y es más peligroso que “un mono con una hojilla”, como pronto lo vivirán hasta sus propios partidarios.

Este es el lamentable legado que Fidel dejará al mundo antes de partir hacia el infierno (el otro... el que creó en la tierra no es suficiente).

El mal que padecemos es como un cáncer que hizo metástasis en Cuba, y por alguna razón nos contagió. Ojala que los venezolanos tengamos suficientes anticuerpos para combatir este mal, antes que nos devore las extrañas, como los hizo con el pueblo cubano, que después de una generación de opresión perdió su alma y está a la merced de sus amos, una minoría de privilegiados miembros del partido único cubano, de sus fuerzas armadas, de sus “dirigentes” impuestos a sangre y fuego.

La esperanza es "el bravo pueblo" venezolano, nuestros jóvenes, los nuevos dirigentes políticos, los estudiantes universitarios, que ya muestran signos de su histórica capacidad de resistencia y rebelión, que ya está siendo reprimida por los policías y militares en las calles.



La pelea apenas comienza y va para largo. Nos esperan tiempos difíciles, pero “no hay mal que dure cien años, ni cuerpo que lo resista”.

Restaurante Urrutia

La mejor opción de cocina española en el este de Caracas, tanto en la Av. Solano como en Las Mercedes, que ya ha logrado equiparar la calidad de la comida y superar el servicio, aunque no tanto el ambiente.
Sin embargo la acústica es pésima, cuesta hablar y escucharse, este es el problema más generalizado en los restaurantes de la ciudad.
Mi Nota: 7/10

Lucio Battisti "La Canzone del Sole" 1971

Sinfonia... ciclistica

Foto de Raúl Touzón

Para National Geographic



No dejen de visitar su página web: Raúl Touzón.

Su Portafolio incluye Retratos, Paisajes, Personas e Imágenes bajo el agua, en especial los tiburones impresionan.

Gracias Alma.

8 del 21 Festival de Cine Francés 2007

Un resumen de mis apreciaciones.

El Perfume.
Buenas actuaciones y sólido inicio y desarrollo, que lamentablemente decae al final.
Mi Nota: 6/10

5x2. Vida en pareja.
Guión flojo, esquema simple, casi banal. Intento fallido.
Mi Nota: 5/10

Muñecas rusas.
Guión interesante, pero realización algo débil. Las historias de amor del personaje, un joven europeo, que se mueve entre Londres y Paris, mostrado la dinámica de la nueva sociedad europea, en pleno desarrollo.
Mi Nota: 6/10


La Corporación
Interesante e inteligente película de Costa Gavras, quien nos presenta a un ejecutivo despedido por su Corporación, que se convierte en asesino en serie para recuperar un empleo, ante el cual el espectador tiende, en primera instancia a simpatizar, para tener que reflexionar de inmediato acerca del dilema de si "el fin justifica los medios" o solamente los explica.
Muy Recomendable.
Mi Nota: 7,5/10

Las Bordadoras.

Buen guión, desarrollado con maestría, apoyado en excelentes actuaciones. Una joven adolescente embarazadas, que quiere entregar al bebe cuando nazca y una madre que ha perdido su hijo adolescente en un accidente, van construyendo una relación cada vez más cercana y valiosa para ambas.
Recomendable.
Mi Nota: 7/10


Otros Tiempos.
Narra la historia de un viejo amor que renace. Con los dos grandes del cine francés: Catherine Deneuve y Gérard Depardieu, cuyas actuaciones sostienen la película, que tiene altos y bajos, en particular al intentar desarrollar historias paralelas de la vida de personajes menores.
Mi Nota: 6,5/10


Escondido.
Intriga sutil, creciente, bien armada, tanto por la trama, como en el lenguaje cinematográfico. Suspenso que alcanza el clímax con una escena angustiante, sin embargo el suspenso continua y no termina con la película, cuyo final queda... en suspenso…no del todo resuelto.
Buenas actuaciones.
Mi Nota: 7/10


El Juego de los Idiotas.
Muy divertida e inteligente comedia, en la que el hombre macho es objeto de la burla feroz, por parte de las mujeres a las que trata de engañar.
Mi Nota: 6,5/10

Camila... viajera frecuente

Como bien sabes este trabajo de consultoría me da la posibilidad, por decirlo de forma optimista, de viajar con mucha frecuencia...especialmente en avión.

No sé si por costumbre, aburrimiento o algún fenómeno físico, tengo la enorme suerte de ser una de esas personas que no tiene el más mínimo problema para dormir en los aviones, sean vuelos de día, tarde o noche, cortos o largos, nacionales o internacionales. Nada me quita el sueño a la hora de volar.....mejor dicho.... de despegar porque es como que me dieran un somnífero durante el despegue. Yo me duermo desde que me siento en la silla y la mayoría de las veces ni me entero cuando el avión corretea la pista ni cuando despega y generalmente me despierto con la chocante voz que dice
" estimados pasajeros, el capitán ha apagado la señal de......." . Debo decir que cuando llego despierta a la parte en la que el capitán dice "tripulación: chequeo cruzado de puertas" ......es que estoy desvelada.

Te cuento que en esa estaba en un vuelo local la semana pasada y mientras me quedaba dormida vi que el señor que estaba a mi lado abría un computador portátil con una pantalla ESPECTACULAR. No es que yo sea muy "high tech" o fanática de los computers pero si recordaba perfectamente la propaganda de esos computadores que prometen un " imagen perfecta con cero distorsión" asegurando que se puede ver perfecto desde todos los ángulos, por eso de tanto en tanto echaba un ojito esperando que dieran la señal para que el tipo la pudiera abrir y prender.

Por fin llegó la vocecita de " el capitán acaba de apagar la señal......etc., etc." y el tipo la prendió. Yo en medio de mi "camaroncito" empecé a ver que aparecían una imágenes que al principio no entendía mucho, pero a medida que me despertaba fui entendiendo.....y mientras más veía menos entendía.... no es que no entendía la imagen......es que no me cuadraban esas imágenes ¡¡¡en un avión !!! Resulta que los dos tipos de al lado estaban viendo y oyendo con audífonos una película pornográfica... ahí en pleno vuelo, al lado mío.

Yo creía que en tantos años de vuelo y millas recorridas había visto de todo en los aviones porque me ha tocado gente pintándose las uñas de los pies, cogiéndose los rollos del pelo, señores afeitándose en su silla, pero eso ......¡¡¡nunca!!!

Yo tenía que leerme un artículo sobre compensación ejecutiva y te confieso que hubiera podido concentrarme de no ser porque el señor de la ventana cada 5 minutos le preguntaba al otro (obviamente en voz altísima porque tenía audífonos puestos) What did she say? Did you heard that?.......¿cómo que qué dijo la tipa? Si en esas películas sólo suelen decirse palabras monosílabas con abundancia de "y", "w" y "g".....¡¡eso sí era demasiado para mi curiosidad!! ¡¡¡Cuál podía ser el argumento, el parlamento o el diálogo que este señor necesitaba entender con tanta precisión !!! En eso se pasaron los 45 minutos de vuelo el tipo preguntando y el otro devolviendo la película para que oyera bien, hasta que volvió a salir la vocecita " señores pasajeros, en este momento hemos iniciado nuestro descenso, a partir de este momento debe iniciar al desconexión de todos los aparatos electrónicos...etc., etc. ..."

Te cuento que más allá de mi sorpresa por lo insólito de la situación, pude constatar que lo de la calidad de la imagen en esas pantallas es totalmente cierto, la propaganda no exagera nada, yo que estaba de lado y viendo por el rabito del ojo puedo dar fe de la nitidez de la imagen....¡¡¡ahí no se distorsionaba nadita de nada!!!

Después de esta, ¡¡¡creo que va a ser difícil que algo me sorprenda en un avión!!!

Muhammad Yunus

Muhammad Yunus, ganador del Premio Nóbel de la Paz 2006, estuvo en Caracas, invitado al evento de Banesco "Palabras para Venezuela".

Sus ideas y acciones contribuyen a señalar caminos hacia un mundo mejor, sin pobreza.
Ha logrado trasformaciones revolucionarias, con acciones sencillas y efectivas, dirigidas a resolver problemas concretos y pequeños de los pobres de su país, Bangladesh, como el de los usureros, que mantienen como rehenes a sus prestatarios.

Muhammad Yunus se imagino y creó una solución práctica, confiando en el potencial de la gente de bajos recursos, devolviéndoles su dignidad humana, dándoles una mano, no limosnas, sino la oportunidad de salvarse a si mismos.

Sin discursos estridentes ni agresivos, sin sembrar odio ni enfrentamientos.

La corporación

Otra película presentada en el Festival de Cine Francés, del reconocido director Costa Gavras, que se mantiene fiel a sus línea de cine “crítico”.

Cuenta la reacción extrema de un ejecutivo en sus cuarenta, despedido del mundo corporativo, que no logra conseguir empleo, hasta que se le ocurre una “solución”: matar preventivamente a su potenciales competidores calificados para el cargo al cual aspira, hasta liquidar al final también a quien ocupa ese cargo.

La trama se desarrolla dentro del genero policial, siguiendo las peripecias de un “asesino en serie", tan inteligente y efectivo que se sale con la suya.
La narración oscila entre lo trágico y a veces lo cómico, y presenta varios reflexiones: el debate sobre las consecuencias de la globalización, los despidos masivos, las limitadas nuevas oportunidades en el mercado laboral, temas estos a veces tratados de manera estereotipada, con una visión algo maniquea.

En esencia, desde mi punto de vista, la historia principal subyacente es la de un hombre alienado, acorralado por su propia rigidez, que sólo entiende su vida en cuanto que empleado, y además limitado a su especialidad: ingeniero en fabricación de papel. Su falta de identidad personal y de flexibilidad le impide buscar salidas diferentes al asesinato de sus "competidores". El despido es enfrentado como tragedia, cuando a veces puede significar nuevas oportunidades.
Muy recomendable: 7,5/10

Cazadores de Mitos

Ameno e interesante programa de TV por Discovery Channel, donde los dos curiosos e ingeniosos conductores del programa, Jamie y Adam, inventan experimentos para poner a prueba y confirmar o derrumbar los mitos y las creencias populares más raras y extravagantes, como:

"¿¡el canto en voz alta puede producir una avalancha?!"

Recomendable: 6,5/10

El Perfume

Película del Festival de Cine Francés, basada en la novela de Patrick Süskind; a pesar de ser un buen intento, no se equipara con la calidad del libro.
En la primera parte logra crear la atmósfera que rodea el enigmático mundo de los aromas, percibido de manera extrema por el extraño personaje Jean Baptiste Grenouille, cuyo olfato excepcional lo conduce por caminos impensables.
Sin embargo y a pesar de las buenas actuaciones, la película decae hacia el final y, a mi juicio, pierde su magia, con largas y reiterativas tomas de la escena en la plaza, donde se mezclan los cuerpos desnudos (tipo foto de Tunick) del pueblo embelezado por el nuevo perfume creado por Jean Baptiste.
Quizás se pierde el efecto, porque en el cine aún no es posible oler los perfumes…y estimular el más ignorado y poderoso de los sentidos humanos, el olfato.
Mi Nota: 6/10

Chez Wong

Sin duda, el mejor restaurante chino de Caracas.
Tamales de lechuga rellenos con pollo y salsa de ciruela.
Filet de róbalo al vapor con jengibre y cebollín.
Pato crujiente estilo Szechuan.
Un almuerzo divino
Mi Nota: 7/10